くろべの太陽®家族シリーズ 富山のふるさと煮豆 金時豆 300ｇ
袋から出して、そのまま召し上がれる煮豆です。
・食物繊維が豊富です。
・ポリフェノールも多く含まれております。
・肌荒れを防ぐ等美容効果も高いです。
金時豆は「インゲンマメ属」の植物の種子です。なので小豆というよりはインゲン豆と同じ種類になります。金時豆はインゲン豆の中でも特に代表的な銘柄で北海道で主に栽培されています。
インゲン豆のうち7割くらいが金時豆で、中でもよく知られているのは「大正金時」という品種です。非常に赤紫色が鮮やかなことから、金時豆ではなく赤いんげん豆とも呼ばれたりします。
金時豆は粒の形が良く味わいも非常に優れていることから煮豆用に適した豆とされています。甘納豆の原料として使われることが一般的です。
